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Portuondo
MUNDAKA - BIZKAIA
Mundaka, Busturialdea, Bizkaia, Biskaya
In einem Bauernhof mit Aussicht auf die Ria von Mundaka und mitten im Biosphärenreservat von Urdaibai gelegenes Restaurant. Der Gast kann hier Fisch, Koteletts, Hauskuchen und andere traditionelle Rezepte der baskischen Küche genießen. Das Restaurant verfügt über einen ländlichen Speiseraum, eine Bar mit pintxos und Terrasse. Es liegt im gleichnamigen Kampingplatz.
Bodegas y Viñedos Casado Morales
LAPUEBLA DE LABARCA - ALAVA
Lapuebla de Labarca, Cuadrilla de Laguardia-Rioja alavesa, Álava
Diese Weinkellerei produziert den Wein unter dem besten Klima dafür, so stellen sie Weine mit besonderen Eigenschaften her. Tatsächlich ist er ein des besten Weines mit Herkunftsbezeichnung Rioja Alavesa.
Sie besitzen große Weinberge mit einem Durchschnittalter von 50 Jahre alt. Mit der Erfahrung der Familientradition und mit dem besten Grundstoff stellen sie einen hervorragenden Wein aus Alava her.
Sie besitzen große Weinberge mit einem Durchschnittalter von 50 Jahre alt. Mit der Erfahrung der Familientradition und mit dem besten Grundstoff stellen sie einen hervorragenden Wein aus Alava her.
Cuajada
Zutaten:
1 l Milch
1 Löffel Labferment
Rezept:
Am besten eignet sich Ziegenmilch, es kann jedoch auch Kuhvollmilch verwendet werden. Die Milch zum Kochen bringen und dann vom Feuer nehmen. In die lauwarme Milch das Labferment geben. Gut verrühren und in irdene Becher füllen. Wird kalt mit Honig serviert.
1 l Milch
1 Löffel Labferment
Rezept:
Am besten eignet sich Ziegenmilch, es kann jedoch auch Kuhvollmilch verwendet werden. Die Milch zum Kochen bringen und dann vom Feuer nehmen. In die lauwarme Milch das Labferment geben. Gut verrühren und in irdene Becher füllen. Wird kalt mit Honig serviert.
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Woche der Natur in Zarautz
Die 29. Woche der Natur in Zarautz besteht aus Konferenzen und Kolloquien. Die vom Verband Arkamurka Natur Elkartea organisierte Woche erreicht mit der Messe zum Thema Mykologie den Höhepunkt.
Unter der Woche werden drei Konferenzen und ein Kolloquium organisiert. Das Hauptthema der ersten Konferenz (am 13. Oktober) ist die halluzinogenen Pilze. Die anderen zwei Konferenzen werden am 14. und 15. Oktober auf Baskisch durchgeführt und drehen sich um das Umweltmanagement und die Bewirtschaftung der Wälder. Am Donnerstag findet ein Kolloquium, auch auf Baskisch, über die heutige Lage unserer Wälder statt.
Die Messe zum Thema Mykologie, die unter dem Motto El reino de los hongos (das Königreich der Pilze) gefeiert wird, krönt am Sonntag auf dem Aritzbatalde Spielplatz die Woche der Natur. Normalerweise wurde diese Messe auf dem Plaza del Mercado Platz gefeiert, aber sie ist dieses Jahr wegen Bauarbeiten geschlossen. Die Messe lockt zahlreiche Forscher und Pilzliebhaber an. Die Besucher bekommen ausführliche Informationen über die Pilzzucht, Pilzarten, die besten Plätzen, wo man Pilze sammeln kann, usw. Auf dem sog. “didaktischen Tisch” kann man lernen, wie man einen Speisepilz von einem Gilftpilz unterscheiden kann.